Нужно:

Слива – 2кг

Гвоздика – 7 бутончиков

Соль – 1 ст л

Корица – 0,5 ч л

Сахар – 1ст

Перец черный молотый – 1 ч л

Чеснок тертый – 150 гр (по вкусу – около 10 зубков)

Сливы помыть и пропустить через мясорубку.

Гвоздику растереть.

В сливу добавить перец, корицу, гвоздику, соль и сахар. Хорошо перемешать. Смесь довести до кипения и дать покипеть 2-3 минуты.

После остывания сливы добавить чеснок и хорошо перемешать.

Переложить в банку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Подавать к мясу, сосискам.